|
|
Honing Slangen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 32 personen
Ingredienten:
Na de bereidingstijd nog anderhalf uur koelen.
150 gr. zachte boter uit een kuipje, 150 gr. suiker, paar druppels vanille essence, geraspte schil van 1 citroen, 1 ei geklutst, 225 gr. bloem, heldere honing om te glazuren, rietsuiker.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Doe de boter en suiker in een kom en klop ze wittig en schuimig. roer de vanille essence erdoor dan de rassp en het ei. roer de bloem erdoor en kneed tot er een stevige pasta ontstaat dek het af en zet het 30 min. in de koelkast.
Vet de bakplaten in.
Maak van het deeg een rol van 5 cm dik en 20 cm lang.
En zet deze nog 30 min in de koelkast.
Snijd dan de rol in plakjes van 1/2 cm. rol van de plakjes potlood dunne 10 cm. lange reepjes.
Leg ze in een s vorm op de bakplaat en zet ze weer 30 min. in de koelkast. verwarm de oven voor op 190 gr.
Bak de slangen 12-15 min. in de oven tot de slangen goudbruin van kleur zijn.
Haal ze uit de oven bestrijk ze ruim met honing bestrooi ze dan met rietsuiker en zet ze 1-2 min. onder de grill.
Laat ze op een rooster afkoelen.
|
|
|